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医药原料的回收对企业、对环境都有很大的好处，既解决了企业原料囤积的问题，又能让企业资金回笼，同时，对保护环境也有很大好处。医药原料回收、减少了废旧原料的堆积排放，直接的减少了其对周围环境的影响; 环境污染减少了，对于生活在环境中的人来说，自然减少了很多不好的影响。保护环境，人人有责。回收医药原料也是保护环境的一种，废旧医药原料回收较大的意义是对环境的直接保护以及对人类自身的间接保护。
甘氨酸在化肥工业中用作脱除二氧化碳的溶剂，可用作制剂、的缓冲剂L-多巴的合成原料，又是咪唑酸乙酯的中间体。在食品工中业用作合成酒、酿造制品、肉食加工和清凉饮料的配方和糖精去基剂，作为食品添加剂，甘氨酸可作为调味品使用，也可以与谷氨酸钠、DL-丙氨酸，枸橼酸等配合使用。在其他工业方面，可作为pH调节剂，添加于电镀液，或者用作其他的原料。在有机合成和生物化学中用作生化试剂和溶剂。
甘氨酸的用途：
1、用做调味剂、甜味剂，与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂，以食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等；
2、用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，能抑制枯草及大肠的繁殖；
3、利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用；
4、用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)；
5、食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂；
6、用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂；
7、用作食品加工中对维生素C进行稳定；
8、在味精中有10%的成份为甘氨酸；
9、可用作防腐剂，起到重要的防腐作用。
